Toprestaurant in het dorp Frigiliana

Prachtige, gevestigde en zeer succesvolle onderneming – populair terras aan de straatzijde – formele, ruime eetzaal binnen – kleinere theesalon – terras op de bovenverdieping met panoramisch uitzicht – ontspanningsterras (chill-outterras)

Een unieke kans om een ​​succesvol restaurant over te nemen, gelegen op het hoogste punt van het schitterende dorp Frigiliana. Het biedt een fantastisch panoramisch uitzicht en vormt een uitstekende zakelijke mogelijkheid in een van de populairste toeristische trekpleisters aan de Costa del Sol.

Locatie
Frigiliana ligt aan de voet van het Sierra de Almijara-gebergte, op slechts 5 minuten rijden van de kust bij Nerja. Het dorp is meermaals bekroond als het best onderhouden dorp van Andalusië; de vaste bevolking van 3000 inwoners groeit in de zomermaanden fors aan door de toestroom van toeristen. Restaurant 'Mirador' bevindt zich op het hoogste punt van Frigiliana – een verplichte stop voor iedere bezoeker die het dorp verkent, en bovendien de beste plek voor panoramische foto's. De klim naar boven vergt wat trappenlopen, maar het is de inspanning meer dan waard!

Het restaurant
De onderneming is gehuisvest in een pand met twee verdiepingen en een dakterras.

Op straatniveau beschikt het restaurant over het recht om een ​​terras aan de straatzijde te exploiteren (met een capaciteit tot 65 zitplaatsen), inclusief een kleine, met natuursteen beklede buitenbar.

Via traditionele houten dubbele deuren betreedt u het pand en komt u in een intieme eetruimte – te gebruiken als café of theesalon, geheel naar eigen inzicht van de eigenaar. Het interieur is uitgevoerd in een traditionele stijl, met het karakteristieke cachet dat kenmerkend is voor veel gebouwen in dit dorp. Aan de achterzijde van deze ruimte bevindt zich een opslagruimte. Helemaal rechts bevindt zich een deur naar de restaurantkeuken, die volledig is uitgerust met alles wat nodig is om een ​​druk restaurant te runnen, waaronder een industriële oven, kookplaten, een vaatwasser, koelkasten en een vriezer. Helemaal achterin bevindt zich een goederenliftje (dumb waiter), dat wordt gebruikt om gerechten naar de eetzaal op de eerste verdieping te vervoeren. Vanuit het achterste deel van de keuken leidt bovendien een trap naar de eetzaal.

Vanuit de salon op de begane grond leidt een trap naar de grote eetzaal. Deze riante ruimte biedt plaats aan maximaal 48 gasten en is voorzien van zes schitterende dubbele deuren die uitkomen op evenzoveel balkons; stuk voor stuk bieden ze een fabelachtig uitzicht over het dorp en de zee. Aan het uiteinde bevindt zich een enorm glazen panoramaraam dat de natuurlijke rotswand erachter onthult – een bijzonder element dat ook terugkomt in de damestoiletten (op deze verdieping zijn overigens toiletten voor zowel dames als heren aanwezig).

Vanuit de eetzaal voert een trap naar het terras op de bovenste verdieping. Deze uitgestrekte open ruimte heeft een echte 'wauw'-factor: bezoekers en gasten zijn direct onder de indruk van het spectaculaire uitzicht. Vooral de zonsondergangen zijn vanaf dit prachtige balkon, dat hoog boven het dorp uittorent, werkelijk indrukwekkend. Dit unieke en sfeervolle terras, gelegen op het hoogste punt van het dorp, biedt ruimte aan 48 gasten. Er is tevens een bar aanwezig, waardoor drankjes eenvoudig direct op het terras kunnen worden geserveerd. Aan de zijkant bevindt zich een doucheruimte en kleedgelegenheid voor het personeel; werken op dit terras kan immers, zeker in bepaalde periodes van het jaar, behoorlijk inspannend zijn!

Een zijgang naast de trap leidt naar een verborgen plekje dat door de eigenaar wordt gebruikt als een kleine 'chill-out'-ruimte. Het is de ideale plek voor gasten om onder het genot van een aperitief te wachten tot hun tafel gereed is. De omgeving is er rustig en schaduwrijk, met tal van bijzondere rotsformaties die 's avonds door strategisch geplaatste spots op magische wijze worden verlicht. Er staat een lange, in 'Gaudi'-stijl betegelde vaste bank, omringd door weelderig groen, waaronder vijgenbomen en cherimoyabomen. Deze ruimte biedt volop mogelijkheden voor verdere ontwikkeling, bijvoorbeeld als ontspanningsplek of als sfeervolle locatie voor een cocktail na het diner.

Voor deze onderneming zijn alle vergunningen en documenten volledig in orde. De eigenaren zijn bereid om samen te werken met een nieuwe eigenaar om een ​​soepele overdracht van de onderneming te garanderen.

Belangrijkste kenmerken van deze onderneming:
- Succesvol restaurant, 37 jaar geleden opgericht
- Alle documentatie en vergunningen zijn in orde
- 5 voltijdse medewerkers (9 inclusief seizoenskrachten in de zomer)
- Gehuurde ruimte op straatniveau (gehuurd van de gemeente voor € 905 per maand); het aanbod omvat snacks, losse gerechten ('raciones'), een dagmenu en drankjes
- Restaurant binnen en op het terras (boven): à-la-cartemenu
- Huidige keuken: mediterrane fusion – zeer succesvol
- Goed gevestigd met een trouwe klantenkring
- Gelegen aan de top van het beschermde historische dorpscentrum
- Prachtig uitzicht op de bergen, het dorp en de zee
- Gemeentebelasting (IBI): circa € 900 per jaar